LàM THẾ NàO ĐỂ LàM CHO KHôNG KHí MERINGUE?

Send

Meringues nấu ăn sẽ mất khoảng hai giờ, nhưng tốt nhất là để meringues khô cho một ngày khác. Nếu meringues được sấy khô đúng cách, lõi meringue khô và không nhớt, nó dễ dàng cắn ra và tan chảy trong miệng. Cả người lớn và trẻ em đều thích meringues, trong khi meringues không được tăng thêm. Ngoài ra, khi chuẩn bị meringues, bạn có thể điều chỉnh lượng đường. Chỉ có hai thành phần được yêu cầu để chuẩn bị - đó là trứng và đường.

Thời gian nấu: hai giờ.
Khó khăn trong nấu ăn: dễ dàng.
Thành phần

Hai quả trứng;
Một trăm gram đường;
Giấy bạc để nướng bánh;
Túi đựng bánh ngọt.

Công thức nấu ăn:
Đối với người mới bắt đầu, bạn nên rửa trứng, điều này sẽ giúp tránh nhiễm khuẩn salmonella. Tách protein khỏi lòng đỏ và chia thành hai đĩa khác nhau. Lòng đỏ không còn cần thiết, nó có thể được sử dụng trong các công thức nấu ăn khác.

Đánh bại protein bằng máy trộn. Chúng tôi bắt đầu từ tốc độ đầu tiên, tăng dần tốc độ. Đánh cho đến khi một khối trắng dày, nhớt. Đổ đường và tiếp tục đánh. Tất cả các sacarines nên tan chảy. Khối lượng phải dày và không chảy ra từ râu. Khối lượng phải đứng và vẫn còn trên râu. Bạn sẽ cần phải đánh trong khoảng mười phút.

Chúng tôi chuẩn bị một ống tiêm bánh kẹo để ký gửi. Để làm cho khối lượng dễ dàng hơn để đặt trong túi, chúng tôi kéo túi bánh ngọt vào cốc. Rải khối lượng bên trong bằng một cái muỗng.
Tiếp theo, chúng tôi phủ tấm nướng bằng giấy bạc và trồng meringues. Meringue càng nhỏ, nướng càng nhanh. Bạn có thể bỏ qua bất kỳ hình thức nào bạn thích.
Cho vào lò nướng để nướng. Lò nên được làm nóng đến 70 độ, không cao hơn. Nướng trong một giờ. Đôi khi mở lò và quan sát để đáy không bị cháy, nếu đáy có màu nâu, chúng ta giảm lửa.