Mùa đông đang đến, đã đến lúc chuẩn bị đồ dùng. Chúng tôi cung cấp một công thức đơn giản cho zucchini ngâm, chúng không chỉ hữu ích và bổ dưỡng, chúng là loại rau độc đáo có thể hấp thụ vị của trái cây và gia vị.
Có công thức cho zucchini với dứa, táo, lê, quất và bơ. Hôm nay chúng tôi sẽ trình bày một công thức phổ biến để ướp bí đao rau. Đây là một món khai vị ngon và rẻ tiền. Zucchini ngâm cũng có thể được sử dụng trong món salad và súp để thay thế cho nấm.
Để nấu ăn, chúng ta cần
- bí xanh 3 kg;
- 2 muỗng canh. muỗng canh muối;
- 1 chén dầu hướng dương tinh chế;
- 1 chén giấm;
- hạt tiêu, tỏi, thì là và một bữa cơm cho hương vị.
Bạn có thể sử dụng các loại gia vị khác, cũng như hỗn hợp làm sẵn để ngâm nấm và zucchini.
Khử trùng lon để ngâm
Có hai cách để làm điều này. Đầu tiên là đặt lon cán vào nồi nước và đun sôi. Thứ hai là đặt lon vào lò và giữ ở nhiệt độ 150 độ trong 15 phút. Sau đó, không lấy ra lon với zucchini ướp, mà để nó trong lò nướng cho đến khi nó nguội hoàn toàn. Nếu khử trùng được thực hiện chính xác, zucchini có thể được lưu trữ trong suốt mùa đông.
Zucchini hương vị
Rửa zucchini và các loại thảo mộc. Để cắt. Trộn tất cả các thành phần và để nó ủ trong bốn giờ. Đối với dưa chua, tốt hơn là sử dụng giấm nho, nhưng bất kỳ điều gì khác sẽ làm. Sắp xếp hỗn hợp thu được vào lọ sạch và cuộn lại bằng nắp sắt. Bon thèm ăn.
