Cá TRíCH NGâM TẠI NHà: CáCH NGâM Cá TRíCH NGON

Send

Cá trích muối nhẹ với gia vị và hành tây ngâm là món khai vị cổ điển của Nga. Rất ít đầu bếp ướp cá trích tại nhà, nhưng vô ích! Hóa ra không kém phần ngon miệng, và quan trọng nhất - an toàn. Bản thân bạn có thể đánh giá chất lượng của cá sau khi rã đông, thêm các thành phần tự nhiên và an toàn độc quyền vào nước ướp. Hãy thử nấu một ít cá trích muối tại nhà và bạn chắc chắn sẽ không thất vọng! Một công thức từng bước với một bức ảnh sẽ giúp tạo ra món khai vị cá một cách nhanh chóng và rất ngon!

Các thành phần

Để chuẩn bị cá trích muối, bạn sẽ cần các thành phần như vậy:

hoa bia-suneli - 1 muỗng cà phê;
cá trích đông lạnh - 1 chiếc.;
rau mùi tây khô - một nhúm;
nước - 1 l;
giấm - 1 muỗng canh;
muối - 2,5 muỗng canh;
hỗn hợp ớt - 1/2 muỗng cà phê;
đường - 1 muỗng cà phê

Nấu ăn:

1. Đầu tiên bạn cần cắt cá trích đông lạnh. Tốt nhất là cá trích hơi bị đóng băng. Cần phải loại bỏ phần bên trong, đầu và đuôi, cắt vây bằng dao sắc. Trong trường hợp này, đã có trứng cá muối trong cá trích, có thể để lại và cũng được muối cùng với cá.

2. Đặt cá vào một thùng chứa sâu. Thêm giấm và đường.

3. Thêm gia vị cho vừa ăn. Tốt nhất là lấy hoa bia suneli và rau mùi xay nhuyễn với hạt nhục đậu khấu.

4. Đổ muối.

5. Đổ cá bằng nước lạnh. Khuấy tất cả các thành phần ướp. Đậy nắp hộp bằng nắp cá và gửi vào tủ lạnh trong hai ngày.

6. Cá đã sẵn sàng nên được lấy ra khỏi ướp, hơi khô. Cắt cá trích thành khối nhỏ và đặt vào một món ăn. Rắc cá với dầu ô liu và - phục vụ!
7. Khi phục vụ, bạn có thể thêm cá trích với hành tây giòn. Bon thèm ăn!

Cá trích ngâm trong nước xốt cay là một món khai vị ngon ngọt, mềm và vô cùng ngon miệng với một khẩu phần phổ quát. Một món ăn như vậy có thể dễ dàng chuẩn bị ở nhà chỉ trong mười lăm phút! Bằng cách này, bạn có thể nấu không chỉ cá trích muối, mà còn pike, cá thu, cá vược, nấu nướng.