MỨT DƯA HẤU MùA ĐôNG

Send

Một hương vị rất thú vị của mứt được lấy từ vỏ dưa hấu. Một xi-rô phong phú, dày và những lát dưa hấu ngọt ngào và ngọt ngào có thể là một món tráng miệng mùa đông tuyệt vời và trang trí nhiều hơn một bữa tiệc trà tự làm. Để vị ngọt không chỉ lạ miệng mà còn tươi sáng, hãy sử dụng vỏ dưa hấu cùng với bột giấy đỏ để tạo ra nó. Nó sẽ cho đồ ngọt một sắc thái đẹp đẹp, làm cho hương vị của mứt mềm hơn và ngon hơn. Để tăng hương vị của một món tráng miệng ngọt ngào, nên thêm một chút axit citric hoặc nước ép trái cây tự nhiên vào khối. Nó sẽ làm cho hương vị của goodies thú vị và thậm chí nhiều hơn nữa.

Mứt dưa hấu được lưu trữ trong 8-10 tháng. Đối với điều này, một phòng đựng thức ăn nhà bếp hoặc một tủ tối sẽ đi. Điều chính là không làm giảm tỷ lệ chất ngọt trong công thức. Trong trường hợp này, nó, giống như axit, đóng vai trò là chất bảo quản và giúp đồ ngọt duy trì tất cả các phẩm chất hữu ích và vẻ ngoài tươi sáng của chúng trong suốt những tháng lạnh.

Thành phần

- 500 gram vỏ dưa hấu (gọt vỏ);
- một nhúm axit citric;
- 500 gram đường hạt.

Nấu ăn:

1. Chúng tôi làm sạch một quả dưa hấu từ một vỏ dày và thô, cố gắng "bắt" một phần của dưa hấu xanh.

Chính cô ấy sẽ giúp các miếng duy trì hình dạng của chúng trong quá trình xử lý nhiệt, và phần đỏ tươi của trái cây sẽ mang lại cho món ăn một vẻ ngoài tươi sáng và làm cho hương vị của nó mềm hơn.

2. Đặt những lát dưa hấu vào một cái bát và đổ vào đó tỷ lệ chất ngọt được đề nghị.

3. Lắc hộp với độ tinh tế nhiều lần để chất ngọt phủ đều các nguyên liệu thô.

4. Để phôi trong 12-14 giờ. Trong giai đoạn này, vỏ dưa hấu sẽ giảm đáng kể về khối lượng và nước ép trái cây sẽ hòa tan tất cả đường hạt.

5. Thêm một nhúm axit vào thùng chứa, nấu vị ngọt ở nhiệt độ thấp trong 30 phút. Sau khi khối lượng được làm mát hoàn toàn, chúng tôi lặp lại quá trình nhiều lần cho đến khi mật độ của nó phù hợp với chúng tôi.