Trái cây đá

Nước đá trái cây làm tại nhà lành mạnh hơn nhiều so với một sản phẩm công nghiệp. Bạn kiểm soát quá trình từ và đến và bạn có thể chắc chắn rằng không có chất phụ gia hoặc thuốc nhuộm hóa học có hại. Để làm dày, bạn có thể sử dụng tinh bột hoặc gelatin, hoặc bạn có thể làm mà không cần chúng.
Để thuận tiện cho bạn, chúng tôi cung cấp một công thức từng bước với một bức ảnh và mô tả chi tiết về tất cả các hành động.
Thành phần

• 250 g quả mọng;
• 1 muỗng canh. nước;
• 1 muỗng canh. đường.

Tôi sẽ sử dụng các loại quả mọng jambolan. Jambolan - Đây là một loại quả mọng thơm và ngon ngọt, nơi sinh của Ấn Độ. Nó cũng được trồng ở Úc, Đông Phi và Philippines. Người dân địa phương nhận thức được các đặc tính lợi tiểu, làm se da, chữa bệnh và chống zingotic của nó. Những loại trái cây này rất giàu tannin và pectin, và cũng được bão hòa với một lượng lớn axit hữu cơ và các nguyên tố vi lượng có lợi: magiê, kali, canxi, sắt, natri, phốt pho. Quả Jambolan có thể được ăn tươi hoặc khô. Họ cũng làm thạch, xi-rô, nước ép, bảo quản và giấm. Hương vị của trái cây giống như hỗn hợp chanh và bưởi và thường được sử dụng thay thế cho chúng.
Rất ít người biết về những loại trái cây này, vì vậy nếu bạn muốn gây bất ngờ cho khách của mình bằng một món ăn khác thường, chúng tôi khuyên bạn nên làm bánh trái cây từ jambolan.
Bạn có thể sử dụng hầu hết các loại quả mọng: anh đào, dâu tây, Victoria, quả mâm xôi, v.v. Và thậm chí là một quả dưa hấu!
Để làm kem, bạn cũng sẽ cần một bát sâu, gạc, máy xay sinh tố, khuôn popsicle và không gian trống trong tủ đông.
Nếu bạn không có một hình thức đặc biệt cho kem ở nhà, hãy sử dụng cốc nhựa thông thường. Che chúng bằng các tấm giấy bạc - và các thanh gỗ sẽ được cố định chắc chắn.

Làm đá trái cây:

1. Loại bỏ hạt từ quả mọng.

• Đổ các loại quả mọng vào một cái bát rộng và sâu.
• Ép xương bằng ngón tay.
• Đổ một ít nước để dễ dàng tách xương ra khỏi tủy.

2. Ép lấy nước.

• Cho bột giấy của jambolan vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi khoai tây nghiền dày.
• Thêm một ly nước và vắt nước trái cây qua vải. Số lượng này phải đủ cho 6 khuôn cho popsicle.

3. Thêm đường.

• Đổ một ly đường và trộn kỹ. Hãy thử nó và thêm một số đường nếu cần thiết.

4. Điền vào khuôn popsicle.

• Rửa và làm khô khuôn kem và que.
• Đổ nước ép vào hộp thiếc.
• Chèn gậy.

5. Đóng băng nước trái cây trong tủ lạnh.

• Đặt hộp nước trái cây trong tủ đông và để chúng ở đó qua đêm.

6. Thưởng thức hương vị khác thường của kem.

• Trong đêm, chất lỏng đóng băng, vì vậy ngày hôm sau bạn có thể nếm thử món ăn.
• Loại bỏ popsicle từ tủ đông. Giữ các khuôn dưới một dòng nước lạnh trong một phút.
• Lật hộp thiếc bằng đũa xuống một cái đĩa lớn.
• Sau một phút, kem sẽ tự trượt lên đĩa.
• Đẹp bày ra và phục vụ cho khách.

Một món ăn như vậy sẽ không chỉ làm hài lòng những người thân yêu của bạn với một hương vị khác thường, mà còn giúp họ làm mới mình vào một ngày hè nóng nực. Những vị khách trẻ tuổi nhất chắc chắn sẽ thích cách kem như vậy sẽ tô màu cho lưỡi của họ màu tím.
Nếu không có nơi nào để đặt khuôn vào tủ đông của bạn, hãy thêm gelatin ăn được vào nước ép có đường và đổ khoai tây nghiền vào một cái bát nhỏ. Đặt nó trong tủ lạnh trong 6-8 giờ, và thưởng thức thạch nhiệt đới ban đầu.
Bài viết gốc bằng tiếng Anh