SALAD "A LA CAESAR"

Send

Salad Caesar, không có sự khiêm tốn giả, có thể được gọi là một trong những phổ biến nhất. Bạn có thể thử công thức tham khảo trong một nhà hàng tốt, nhưng không phải trong tất cả các quán cà phê nó là hoàn hảo. Đối với công thức cổ điển, salad romaine, croutons, phô mai parmesan và nước sốt với việc bổ sung bắt buộc cá cơm được sử dụng. Chúng tôi sẽ nấu salad trong sự vội vàng, nhưng điều này sẽ làm cho nó không kém phần ngon miệng.
Một bộ các thành phần:

Iceberg Salad - 1 đầu bắp cải.
Salad Trung Quốc - 1/2 đầu bắp cải.
10 miếng cốm.
1 ổ bánh mì cắt lát.
Phô mai - 150 g.
15 - 20 chiếc. cà chua cherry.
8 quả trứng cút.
Sốt Caesar - Gói 1/3
Mayonnaise - 1/3 gói nhỏ.
Sốt tỏi tỏi - Gói 1/3

Bơ và dầu thực vật, ớt bột, muối.

Bạn có thể bắt đầu bằng cách làm bánh quy. Cắt lớp vỏ bằng một lớp mỏng từ toàn bộ bề mặt của ổ bánh, sau đó cắt phần vụn còn lại thành lát dày 1 cm. Đổ 4-5 lát bánh mì vào nhau, cắt thành dải dày 1 cm. Tiếp theo, cắt ngang để có được khối bánh mì. Chúng tôi sử dụng 2/3 ổ bánh.

Chúng tôi đặt bánh quy đã chuẩn bị cho bánh quy giòn lên một tấm nướng, muối, rắc ớt bột và cho vào lò nướng nóng sẵn trong 10 phút. Sau đó, chúng tôi lấy ra những chiếc bánh quy bán thành phẩm, thu thập chúng bằng một slide, đặt 2-3 đĩa bơ lên trên hoặc rắc rau. Đặt vào lò nướng trong mười phút nữa, cho đến khi bánh quy có màu nâu.

Trong một cái xoong với nước lạnh, chúng ta đặt trứng cút, đặt lên bếp và nấu trong 10 phút.

Chúng tôi chuẩn bị lá rau diếp. Bắp cải Trung Quốc được chia thành các lá riêng biệt. Tiếp theo, cắt bỏ phần lõi cứng, chỉ để lại phần mềm của lá xà lách. Iceberg rau diếp cũng được tách ra khỏi gốc cây. Chúng tôi cắt tất cả các lá thành hình vuông lớn, kích thước khoảng 4 x 4, kích thước 5 x 5 cm.

Chúng tôi lấy một gói cốm đông lạnh, để chúng nằm xuống trong 10 - 15 phút, để chúng rã đông một chút. Trong một cái chảo hơi nóng, đổ dầu hướng dương và phết gà bán thành phẩm vào đó. Chiên cho đến khi vỏ vàng trong 3-4 phút cho mỗi bên, trên lửa vừa.

Chúng tôi chuẩn bị phần còn lại của các sản phẩm. Nướng phô mai trên một vắt mịn. Cắt trứng cút làm đôi. Rửa anh đào, lau bằng khăn ăn và cũng cắt theo chiều dọc thành hai nửa. Mỗi cốm được cắt thành bốn dải.

Trong một thùng chứa sâu, trải tất cả các lá của món salad. Thêm nước sốt và mayonnaise, bạn cũng có thể thêm ngay bánh quy giòn. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng.

Bây giờ lấy một tấm phẳng lớn. Trên trung tâm, chúng tôi đặt một khối lá và bánh quy giòn. Chúng tôi đặt ra số lát cà chua anh đào cần thiết trên toàn bộ bề mặt. Tiếp theo, đặt dải cốm và rắc phô mai bào lên trên. Một nửa quả trứng trang trí món ăn. Voila!