Ngón tay giòn - cốm

Trong thế giới hiện đại, nhịp sống cao đến mức nhiều người không muốn dành thời gian nấu nướng quý giá. Nhờ vào điều này, các công thức nấu ăn có thể được thực hiện nhanh chóng và ngon miệng ngày càng trở nên phổ biến. Công thức này rất đơn giản, để nấu ăn bạn cần các sản phẩm có trong hầu hết mọi tủ lạnh và thời gian tối thiểu, không quá hai mươi phút. Ngón tay giòn, đây là giống như cốm gà phổ biến với tất cả mọi người, được biết đến từ các nhà hàng thức ăn nhanh, nhưng nấu tại nhà. Chúng có thể được phục vụ như một món ăn đầy đủ, và như một chất phụ gia cho món ăn phụ.
Để nấu ăn, chúng ta cần:
1. Thịt gà phi lê hoặc ức - khoảng 300 gram.
2. Kefir - nửa ly.
3. Bánh mì vụn - 1 chén.
4. Tỏi - 2 đến 3 tép.
5. Muối và hạt tiêu, theo sở thích của bạn.
Phương pháp nấu ăn:
1. Rửa sạch phi lê gà hoặc ức kỹ dưới nước lạnh và lau khô bằng khăn giấy. Nếu bạn lấy vú, kiểm tra xem không có xương, nếu có, sau đó chúng tôi cắt xương và tất cả các bộ phim, và chất béo tương ứng. Nhẹ nhàng đánh bại. Tốt hơn là che bằng một bộ phim hoặc túi trên đầu để phi lê không bị rách. Tiếp theo, cắt miếng phi lê đầu tiên thành các tấm mỏng, sau đó thành các miếng dài khoảng độ dày của ngón trỏ. Hình dạng của các miếng có thể là bất kỳ, theo sở thích của bạn, nhưng để phù hợp với tên của công thức, chúng tôi làm cho chúng trông giống như ngón tay.
2. Đổ nửa cốc kefir vào một cái bát nhỏ. Hàm lượng chất béo của kefir không quan trọng, vì chúng ta chỉ cần nó như một món ướp. Bóc vỏ tỏi, rửa sạch và băm qua máy ép. Nếu bạn muốn món ăn có hương vị đậm đà hơn và tỏi cảm thấy ngon miệng, tốt hơn là lấy những tép lớn hơn. Thêm tỏi vào kefir và trộn kỹ. Chúng tôi để nó ủ trong 10 phút, để kefir được bão hòa với vị tỏi.
3. Trong một đĩa sâu, trộn vụn bánh mì với muối và hạt tiêu. Bạn cũng có thể thêm bất kỳ gia vị yêu thích khác. Tốt hơn là lấy bánh quy lớn hơn để cốm giòn.
4. Đầu tiên, mỗi miếng phi lê được ngâm trong kefir, và sau đó là bánh mì trong vụn bánh mì, ở cả hai mặt.
5. Đặt chảo lên bếp, thêm dầu thực vật và hâm nóng lại. Trải trong chảo và chiên cho đến khi vàng nâu mỗi bên trong khoảng 5 - 7 phút. Độ sẵn sàng của phi lê có thể được xác định bởi màu sắc của thịt. Nếu nó hoàn toàn trắng, thì gà chắc chắn đã sẵn sàng.
6. Món ăn đã hoàn thành có thể được phục vụ với bất kỳ món ăn phụ nào mà bạn thích: kiều mạch, mì ống, cơm hoặc rau.
Ngón tay giòn sẽ là một lựa chọn tuyệt vời khi bạn thực sự muốn đồ ăn nhanh, nhưng sợ chất lượng của món ăn. Chuẩn bị chúng ở nhà, bạn sẽ biết chính xác chúng được làm từ những sản phẩm nào, chúng tươi và không có chất bảo quản khác nhau.
Bon thèm ăn!