Trang trí caramel ở dạng bát cho món tráng miệng hoặc bánh

Những quả cầu ngọt đẹp là kết quả của việc làm cứng xi-rô nóng trên bề mặt tròn. Bí mật của hình thức là đổ đầy bóng bằng nước lạnh để chúng không vỡ. Để có được màu sắc khác nhau, thuốc nhuộm được sử dụng, bạn có thể làm cho quả bóng nhiều màu bằng cách trộn chúng.

Khi caramen đóng băng quả bóng và xả nước. Điều cần thiết là nước chảy ra từ từ, nếu không caramel sẽ bị nứt. Bạn không nên lưu trữ các quả bóng làm sẵn trong tủ lạnh vì caramel sẽ mất độ trong suốt.