Cơm gà-bóng với phô mai đấu thầu

Bạn sẽ cần:
Gạo trắng hạt dài 170 g;
260 ml nước uống;
180 g kem phô mai;
250 g thịt ức gà không da;
100 ml dầu hướng dương để chiên;
60 g vụn bánh mì;
2 chiếc trứng gà;
Thức ăn muối, tiêu.
Nấu ăn:
1. Rửa sạch gạo dưới dòng nước lạnh từ vòi cho đến khi không còn độ trắng. Sau đó đổ gạo với nước uống và đặt trên lửa lớn, và sau khi đun sôi bắt đầu, giảm lửa xuống mức trung bình và nấu trong 8 phút dưới nắp. Sau đó tắt gas và không tháo nắp thêm 10 phút nữa.
2. Băm nhỏ ức gà và thêm vào cơm nguội, cũng chà xát phô mai đông lạnh trước trên một vắt mịn. Thêm muối và hạt tiêu và trộn.
3. Từ thịt băm nấu chín, tạo thành các quả bóng và, cuộn chúng trong vụn bánh mì, nhúng nhẹ vào trứng đánh.
4. Chiên trong dầu (để đậy nắp vào giữa) ở nhiệt độ cao trung bình ở cả hai bên cho đến khi lớp vỏ màu vàng nhạt xuất hiện.