THỊT LỢN HẦM

Send

Schnitzel là một trong những món ăn cổ điển của ẩm thực Vienna. Quá trình nấu ăn rất đơn giản. Làm mỏng một lớp thịt cần được nghiền nát, sau đó chiên giòn. Nhưng mỗi bước có đặc thù riêng và thủ thuật nhỏ. Công thức schnitzel này sẽ giúp bạn chuẩn bị món thịt lợn ngon thứ hai với lớp vỏ vàng giòn và mùi thơm khó quên.
Nó sẽ được yêu cầu:
thịt lợn - 500 gram;
dầu thực vật;
vụn bánh mì;
hạt tiêu;
trứng - 2 chiếc.;
muối
Phương pháp nấu ăn:
Thịt nên được cắt thành miếng và đánh rất cẩn thận. Càng mỏng bạn càng có được những lát thịt, schnitzel của bạn sẽ ngon hơn. Thịt đập, hơi xòe các sợi. Điều này sẽ giúp bạn tạo cho schnitzel một hình dạng đẹp.

Những miếng thịt lợn vỡ ra phải là muối và hạt tiêu. Đánh trứng. Đổ vụn bánh mì vào một đĩa riêng. Mỗi schnitzel nên được nhúng trong một quả trứng và trong bánh quy. Hãy thử bánh mì sao cho chúng phủ đều một miếng thịt.

Chiên schnitzels trong một cái chảo nóng với nhiều dầu. Đặt schnitzels đã chuẩn bị vào một cái đĩa được phủ bằng một chiếc khăn giấy để chất béo được hấp thụ.