Cách nấu lòng đỏ trứng

Bạn có muốn chơi và gây bất ngờ cho gia đình hoặc bạn bè của bạn? Không có gì dễ dàng hơn! Trứng luộc là thành phần không thể thiếu trong nhiều món ăn. Mỗi bà nội trợ sử dụng chúng trong các món ăn của họ và riêng biệt. Chúng tôi cung cấp một phương pháp rất độc đáo để cung cấp cho độc quyền món ăn và làm hài lòng tất cả mọi người với một cái nhìn khác thường.

Những gì bạn cần chuẩn bị

Hiệu quả của việc "biến" lòng đỏ đạt được thông qua việc sử dụng các định luật vật lý. Bạn cần phải có một chiếc vớ nylon hoặc quần bó, băng dính và một đoạn dây. Kiểm tra vị trí của lòng đỏ được thực hiện bằng cách chiếu sáng nó bằng đèn pin nhỏ.

Công nghệ chuẩn bị trứng

Đầu tiên bạn cần soi sáng trứng. Sử dụng đèn pin như một đèn chiếu sáng, một thiết bị như vậy được sử dụng để kiểm tra chất lượng trước khi đẻ trứng để ấp. Nếu trời nhiều mây, thì đây là bằng chứng cũ, không được phép sử dụng trứng như vậy trong thực phẩm. Trứng phải được nhìn thấy đều, protein không thể có vùi tối.
Dán chặt vỏ trứng bằng băng keo, tốt hơn là làm việc với một cuộn băng mỏng rộng khoảng 1 cm. Đừng để các khu vực không được che chắn, các lực kéo đáng kể sẽ hành động trên chúng. Và thiên nhiên đặc biệt tạo ra lớp vỏ theo cách mà nó không sợ bị nén (trứng được giữ nguyên trong tổ) và dễ dàng bị phá hủy từ bên trong (gà con dễ thoát ra hơn).
Lấy quần bó, buộc một chiếc vớ trong một nút thắt ở giữa chiều dài. Nhét quả trứng vào bên trong, kéo thật chặt, vặn nó và buộc một đoạn dây ở phía bên kia.
Bây giờ bạn cần phải thư giãn trứng. Giữ vớ bằng cả hai tay, xoay nó khoảng 20-30 lượt. Sau đó, bạn nên kéo căng theo chu kỳ sang hai bên, vòng quay của trứng được tăng tốc, khi đạt được giá trị tối đa, bạn cần thư giãn nhẹ lực căng, trứng sẽ tiếp tục quay theo quán tính và xoay tròn theo hướng ngược lại. Ngay khi vòng quay dừng lại, kéo quần lại, trứng sẽ bắt đầu quay theo hướng ngược lại. Bạn cần kéo căng quần theo cách sao cho tốc độ góc tối đa.
Tiếp tục quay trong vài phút. Tại sao điều này được thực hiện? Mật độ protein thấp hơn mật độ lòng đỏ. Dưới ảnh hưởng của lực ly tâm lớn, lòng đỏ phá vỡ túi và lao vào vỏ, và protein chuyển sang trung tâm - chức năng thả giống như một máy ly tâm. Số vòng quay và thời gian quay càng lớn thì hiệu quả càng cao.
Sử dụng đèn pin, chiếu sáng trứng một lần nữa, nếu trời tối, điều này cho thấy lòng đỏ đã chuyển sang vỏ, việc tháo cuộn có thể dừng lại.
Lấy trứng ra khỏi quần, nhưng không tháo băng. Bắt đầu nấu, cần đun sôi ít nhất năm phút, vì vậy cần nhiều thời gian để đun sôi.
Rút trứng ra và nhúng vào bát nước lạnh, tốt nhất là ném đá vào nó. Cần phải làm lạnh mạnh, nếu không vỏ sẽ bị loại bỏ rất kém.
Bây giờ hãy tháo băng, bóc trứng ra khỏi vỏ.
Cắt bằng dao làm đôi.
Thật tuyệt vời phải không?
Một mẹo như vậy chắc chắn sẽ làm hài lòng và ngạc nhiên những người gần và thân yêu của bạn.

Kết luận

Nếu trứng chuyển sang màu vàng trong toàn bộ thể tích, thì điều này cho thấy sự quay không đủ, lòng đỏ chỉ trộn với protein, nhưng không di chuyển đến vỏ.
Nhưng ngay cả trong hình thức này, nó có thể được sử dụng để nấu ăn. Để đạt được hiệu quả mong muốn, lặp lại quy trình, cố gắng đưa ra tốc độ tối đa của trứng.