DƯA CHUỘT MUỐI TRONG 15 PHúT

Send

Dưa chuột muối dễ chịu và tươi mát luôn được sử dụng vào đầu mùa hè.
Có một số bí mật ẩm thực để làm dưa chuột giòn. Đối với công thức, hãy chắc chắn sử dụng trái cây hoặc dưa chuột mới hái được lưu trữ không quá hai ngày. Thêm giấm nửa phút trước khi các món ăn đã sẵn sàng. Giấm ăn thông thường có thể được thay thế bằng táo hoặc rượu vang, điều này làm cho hương vị của dưa chuột chứa đầy các ghi chú trái cây nhẹ.
Các món ăn có thể được phục vụ như một món ăn nhẹ lạnh, sử dụng dưa chuột để nấu salad mùa hè và tất cả các loại dưa chua.
Hãy thử nấu một món ăn nhanh tuyệt vời và nhanh chóng bằng phương pháp này, bạn sẽ cần tối thiểu chi phí, thời gian và công sức.

Thời gian nấu là 15 phút.
Sản lượng là 0,5 lít.
Hàm lượng calo trong 100 gram của một món ăn là 25 kcal.

Sản phẩm bắt buộc:

dưa chuột tươi - 5-6 chiếc. (0,5 kg);
hành tây nhỏ - 1 chiếc.;
tỏi - 2-3 tép;
lá cải ngựa - 1-2 chiếc.;
dầu hướng dương - 1 muỗng canh;
tiêu đen xay - 1/4 muỗng cà phê;
thì là và rau mùi tây - 0,5 bó;
húng quế tươi - 1-2 nhánh;
Lavrushka - 1-2 chiếc. (tùy chọn);
hạt mù tạt - 1 muỗng canh;
đường - 1 muỗng canh;
giấm 9% - 1 muỗng canh;
đá muối - 1 muỗng cà phê;
nước - 1-1,5 ly.

Trình tự và phương pháp chuẩn bị:

1. Rửa dưa chuột non thật kỹ, cắt nửa centimet thành từng cạnh. Cắt trái cây thành hai phần, và sau đó mỗi phần - theo chiều dọc thành bốn phần. Tùy chọn, bạn có thể cắt dưa chuột thành những vòng tròn mỏng hoặc muối nguyên con (nếu quả nặng 50-70 g).

2. Lá cải ngựa thái nhỏ và rau xanh. Cắt hành tây tùy ý, tỏi - thành 2-4 phần.

3. Đặt dưa chuột đã chuẩn bị vào chảo hoặc hầm.

4. Thêm cải ngựa, thảo mộc, hành và tỏi vào dưa chuột.

5. Nghiền mù tạt khô trong ngũ cốc hoặc xay một phần trong máy xay cà phê.

6. Rắc dưa chuột với đường, thêm muối, hạt tiêu, mù tạt và dầu thực vật.

7. Đặt chảo lên bếp lửa nhỏ, đun nhỏ lửa trong 7-10 phút. Nếu dưa chuột sản xuất ít nước trái cây, thêm một phần nước, để cho nó sôi với khuấy liên tục.

8. Khi dưa chuột trở nên mềm hơn một chút và màu sắc của chúng bắt đầu thay đổi, đổ giấm, tắt lửa, để nguội. Dưa chuột khi nguội hóa ra rất giòn.

9. Món ăn đã hoàn thành có thể được tiêu thụ ngay lập tức, hoặc bạn có thể cho vào lọ, đóng nắp và để nó ủ từ một giờ đến một ngày. Dưa chua càng lâu, hương vị của chúng càng trở nên sáng hơn và có được vị cay nồng của mù tạt.