COOKIE GỐC CHO NHỮNG NGƯỜI YêU THíCH Cà PHê

Send

Với hương thơm cà phê, hương vị sô cô la, bên trong mềm và với lớp vỏ thô mỏng, bắt chước hạt cà phê và có kích thước nhỏ, 2 cắn - đây là nó, bánh quy cho những người yêu thích cà phê!

Nấu ăn rất đơn giản. Mặc dù bạn phải làm nguội bột trong ít nhất 3 giờ, nhưng nếu không - mọi thứ được thực hiện nhanh chóng, bao gồm cả nướng - 10 phút.

Thành phần

a) ca cao - 25 g,
b) bột nở - 0,5 muỗng cà phê,
c) bơ - 60 g,
g) muối - một nhúm,
d) bột - 220 g,
e) đường đóng băng - 120 g,
g) trứng - hoặc 3 lòng đỏ, hoặc 1 toàn bộ,
h) kem chua - 35 g,
i) cà phê hòa tan - 10 g.

Tất cả các sản phẩm phải được làm nóng và ở nhiệt độ phòng trước khi nấu.

Bánh quy nấu ăn:

1. Đánh bơ mặn mềm với bột.

2. Thêm một lòng đỏ, đánh bông thành phần sau mỗi lần.

3. Hỗn hợp lòng đỏ-dầu nên trở nên đồng nhất.

4. Thêm kem chua và cà phê, các hạt trong số đó là tốt nhất trước khi nghiền hoặc sau đó đánh lâu hơn với các thành phần khác.

5. Rây tất cả các thành phần khô vào tổng khối lượng.

6. Khuấy thành phần bằng thìa. Bột được dính và cần được làm mát bằng cách phủ bằng một bộ phim. Tốt hơn là làm điều này vào ban đêm, nhưng 3 giờ là đủ.

7. Nhổ bỏ kích thước mong muốn của miếng từ bột ướp lạnh, cuộn đậu thuôn. Cần lưu ý rằng cookie cà phê càng nhỏ, trông càng thú vị, nhưng bạn sẽ phải dành nhiều thời gian hơn cho một minuscule như vậy. Kích thước tối ưu của đậu cuộn là 2,5-3 cm.