BƯỞI - CáCH LàM SẠCH, LỢI HAY HẠI

Send

Trái cây có múi từ lâu đã không còn là một thâm hụt trong toàn bộ không gian hậu Xô Viết. Bây giờ trên các kệ không chỉ có cam, chanh và quýt, mà còn có quất và clementines thu nhỏ, và bưởi khổng lồ.
Cho rằng những trái cây có múi này xuất hiện trên thị trường khoảng một thập kỷ trước, chúng vẫn còn kỳ lạ. Ngay cả tên đôi khi được phát âm không chính xác, nhấn mạnh vào âm tiết cuối cùng. Phát âm đúng tên của bưởi trái cây với trọng tâm là chữ "e".

Cách gọt vỏ bưởi

Để thưởng thức trái cây, bạn cần làm sạch đúng cách, vì điều này:
1. Trái cây phải được rửa sạch và phơi khô.

2. Cắt bỏ phần trên.

3. Cắt dọc sau khoảng 3-4 cm trên toàn bộ diện tích của quả;
nhặt và tách từng "cánh hoa" của vỏ.

4. Trái cây gọt vỏ được chia thành lát.

5. Dọc theo phần hẹp của thùy, tạo một vết mổ và tách màng.

6. Đặt các lát đã bóc vỏ vào đĩa.

Chúng có thể được ăn như một món ăn độc lập, nhưng có thể được sử dụng để làm nước sốt và salad, vì bưởi không có hương vị rất tươi sáng và rất hợp với thịt và các loại rau khác nhau. Trái cây này chắc chắn sẽ thêm lợi ích cho món ăn.

Bưởi trái cây, mô tả

Phiên bản tiếng Nga của tên của cây bưởi và quả của nó được liên kết với từ tiếng Anh bưởi, từ đó, xuất phát từ các từ tiếng Hà Lan cho táo - dưa. Ngoài ra, trái cây được gọi là sheddock, để tưởng nhớ thủy thủ người Anh Sheddock, người vào thế kỷ 17 đã mang hạt giống của loại cây này đến một trong những hòn đảo ở Caribbean và vài năm sau, cây này đã đến châu Âu. Bạn cũng có thể tìm thấy tên chanh bị sưng hoặc citron lớn.

Bưởi là một cây thường xanh thuộc chi Citrus thuộc họ Rutov. Chúng khá cao, chiều cao của chúng là từ 8 đến 15 m. Vương miện tròn, lá thuôn dài, rậm rạp với các hạt thuôn dài. Cây nở hoa trắng lớn. Điều này xảy ra hai đến bốn lần một năm. Những bông hoa màu trắng, lớn. Chúng có thể được đặt cùng một lúc hoặc được thu thập trong các cụm hoa từ 2 đến 10 mảnh. Quả to, đường kính của chúng có thể trên 30 cm và trọng lượng của chúng là hơn 3,0 kg. Nếu chúng ta xem xét quả của bưởi trong bối cảnh, thì chúng ta có thể phân biệt các phần sau:

một lớp màu của vỏ hoặc vỏ;
một lớp màu trắng, khá dày bao quanh bột giấy hoặc mezra, nó có một quả bưởi từ 10 mm đến 30 mm;
màng màng mỏng, trong suốt chia thịt thành các đoạn;
tế bào ngon ngọt dưới màng hoặc bột giấy.

Lần đầu tiên đề cập đến loại cây này có từ thế kỷ 1 trước Công nguyên và được liên kết với Trung Quốc, nơi trái cây được bưởi phục vụ cho bàn đế quốc. Không có tổ tiên hoang dã của cây này được tìm thấy. Nhiều khả năng, sự lai tạo xảy ra tình cờ và cách đây rất lâu.
Dần dần, cây lan sang miền Nam và Đông Nam Á. Hiện nay, bưởi được trồng ở Trung Quốc, Thái Lan, Nam Phi, Brazil, miền Nam Hoa Kỳ, Israel và Nhật Bản. Có một số loại trái cây này, chúng được đặc trưng bởi một hình thức:

hình quả lê;
hình cầu;
hình cầu, dẹt.

Màu da thường là vàng-xanh hoặc xanh lục, có những loại trái cây có màu hồng. Bột giấy có thể có màu vàng nhạt hoặc hồng. Hương vị không tươi sáng, ngọt và chua, có thể có một chút đắng. Để không làm hỏng ấn tượng đầu tiên của trái cây, bưởi không chỉ phải được lựa chọn chính xác, mà còn phải được làm sạch đúng cách.

Cách chọn và gọt vỏ bưởi

Lựa chọn trái bưởi

Khi chọn một quả bưởi, bạn cần biết rằng vụ thu hoạch của loại quả này bắt đầu vào tháng 12 và kết thúc vào tháng 3. Đỉnh điểm của mùa rơi vào tháng Hai, do đó, chất lượng cao nhất và trái cây tươi nhất xuất hiện trên kệ chính xác trong những tháng này.
Khi mua, bạn cần chú ý đến kích thước của thai nhi. Không cần thiết để có được trái cây cực kỳ lớn, nhưng cũng có thể bỏ qua những quả nhỏ. Nên mua một quả có trọng lượng từ 1 đến 2 kg.
Da của thai nhi phải mịn màng, không có dấu hiệu thối rữa và các đốm đen. Trong một số giống, một số nếp nhăn của da trong quá trình lưu trữ kéo dài được cho phép. Thông thường, các loại trái cây được bán trong phim hoặc trong mạng. Điều này không đau để cảm thấy chúng. Chúng không nên quá mềm hoặc cứng. Khi ép ở đỉnh, quả phải dẻo dai. Nếu bạn ngửi thấy mùi trái cây, thì một mùi khá dễ chịu nên đến từ nó. Nếu trái cây được chọn đáp ứng mô tả ở trên, thì nó có thể được mua một cách an toàn.

Những lợi ích và tác hại của bưởi

Những lợi ích chính của quả bưởi là giàu vitamin C và hàm lượng calo thấp. Nó đủ để ăn 120-130 g bột trái cây này để đáp ứng nhu cầu hàng ngày của một người trưởng thành về vitamin này. Ngoài ra còn có vitamin nhóm B, A, E. trong loại quả này.
Hàm lượng calo của 100 g bưởi không vượt quá 38 kcal, điều này giúp có thể sử dụng trái cây trong chế độ ăn ít calo. Việc sử dụng loại cam quýt này có thể được khuyến nghị cho bệnh nhân đái tháo đường. Nó làm sạch hoàn hảo các mạch máu, giảm cholesterol. Rất hữu ích khi ăn một quả bưởi: