MỘT CôNG THỨC ĐƠN GIẢN CHO Mì TỰ LàM

Send

Mì tự làm, chỉ nhào trên trứng và bột chất lượng cao nhất, khác biệt quyết định so với các đối tác đã mua, và nó sẽ chỉ tốn một xu. Mì khô có thể được lưu trữ trong một túi giấy hoặc vải lanh, và nếu cần thiết, đặt nó trong chuyển động.
Tôi sẽ chỉ cho bạn một công thức từng bước đơn giản để làm một món mì ngon như vậy một cách đơn giản.
Mì tự làm chắc chắn sẽ trang trí và bổ sung cho món ăn, nếu được sử dụng thay vì mua.

Bột được tính theo tỷ lệ: 1 quả trứng - 100 g bột.

Thành phần

a) bột cao cấp - 200 g,
b) trứng gà - 2 chiếc.,
c) dầu thực vật - 10 ml.

Chỉ có ba thành phần!

Nấu mì tự làm:

1. Trong một cái tô sâu, rây bột qua rây. Chúng tôi tạo một lỗ ở trung tâm và lái trứng vào đó, sau đó đổ dầu.

2. Nhào bột nhào - sẽ khó nhào, nhưng ở giai đoạn này bạn cần tạo thành một người đàn ông bánh gừng. Đặt nó trong một cái túi và để bột nghỉ trong 10 phút.

3. Một bột nhào sẽ trở nên dễ uốn hơn và sẽ dễ chịu khi làm việc. Để thuận tiện, chia búi tóc thành 3 quả bóng và cuộn từng quả. Tấm cuộn phải mỏng và trong suốt, giống như giấy vẽ.

4. Đặt lớp đã hoàn thành lên một chiếc khăn để nó khô đi một chút.

5. Khi bột được cuộn và sấy khô, bạn có thể bắt đầu cắt mì. Vì vậy, nó không quá dài, lớp có thể được cắt làm đôi.

6. Tiếp theo - cuộn ống.

7. Giữ dao ở một góc (để không bị đứt ngón tay), xắt mì mỏng.

8. Sợi mì cuộn lại sẽ bắt đầu bung ra nếu bạn nhấc nó lên và nghiền nát nó bằng ngón tay.

Mì như vậy có thể được sử dụng ngay lập tức để làm một món ăn phụ hoặc nấu súp gà trên đó. Nếu bạn sấy mì tự làm trong một thời gian, nó sẽ được lưu trữ hoàn hảo trong tủ cho đến lần sử dụng tiếp theo.