CáCH LàM CAPPUCCINO

Send

Cappuccino - Một thức uống nổi tiếng của Ý, được yêu thích trên toàn thế giới. Người ta tin rằng chỉ có một chuyên gia có thể chuẩn bị thức uống tinh tế và tuyệt đẹp này. Hãy thử gỡ bỏ những tin đồn vô lý này. Tôi đảm bảo với bạn rằng sau một chút luyện tập, bạn sẽ được thưởng thức một ly cappuccino được làm bằng tay của chính mình, bên trên là bọt trắng như tuyết.

Vì vậy, chúng ta cần:

• cà phê (tốt nhất là đất tự nhiên)

• 6-10% kem hoặc sữa béo

• quế

• đường

Đầu tiên bạn cần pha cà phê. Để làm điều này, đổ 2 muỗng cà phê cà phê vào một cezve, thêm 1 cốc nước và đặt trên lửa. Điều quan trọng nhất trong giai đoạn này là ngăn cà phê của chúng ta sôi, nếu không nó sẽ trở nên đắng. Ngay khi bọt bắt đầu nổi lên mép cezve, bạn nên bỏ ngay đồ uống ra khỏi bếp. Khi bọt lắng xuống, chúng tôi lại pha cà phê. Thủ tục này phải được lặp lại 4 đến 7 lần.

Bây giờ hãy đánh kem. Một tách cà phê có một cốc kem. Đổ kem vào một cái nồi nhỏ và đun nóng, nhưng đừng đun sôi. Chỉ mất vài giây. Sau đó, loại bỏ lửa đến mức tối thiểu, nhúng máy trộn hoặc máy xay vào kem và bắt đầu đánh bông. Trong trường hợp này, tốt hơn là hơi nghiêng đĩa kem. Trong trường hợp này, điều chính là không bỏ lỡ khoảnh khắc khi bọt đã sẵn sàng. Bạn cần tập trung vào các bong bóng xuất hiện trên bề mặt. Chừng nào còn, hãy tiếp tục đánh trứng, và ngay khi bong bóng biến mất, hãy tháo máy xay. Bọt của chúng tôi đã sẵn sàng.

Bây giờ chúng ta hãy tập hợp tất cả các thành phần lại với nhau. Chúng tôi lấy cà phê pha và rót vào cốc, rót đầy khoảng 2/3.

Rải bọt sữa rất cẩn thận lên trên bằng một cái muỗng.

Để kiểm tra xem cappuccino đã được chuẩn bị đúng chưa, nó sẽ đủ để trang trí nó. Rắc bọt kem với một ít quế, và nếu nắp Cap trắng như tuyết giữ nó, thì cà phê của chúng tôi là một thành công.