PILAF CHỈ Là

Send

Tôi sẽ cung cấp cho bạn một công thức rất đơn giản để nấu cơm thập cẩm tại nhà, tôi thậm chí sẽ không cung cấp nó, nhưng tôi sẽ chỉ cho tôi cách làm. Để chuẩn bị nó, tôi cần tối thiểu các thành phần, tất nhiên, bạn có thể thêm một thứ khác, nhưng sau đó nó sẽ không đơn giản như công thức nấu ăn này.

Trong công thức tôi sẽ không sử dụng bất kỳ gia vị hoặc phụ gia kỳ lạ. Mọi thứ đều tự nhiên và hầu như mọi người đều có nó.

SẢN PHẨM CẦN THIẾT: thịt (thịt lợn), một vài củ cà rốt, hai hoặc ba củ hành, gạo, dầu hướng dương, muối, hạt tiêu. Tôi muốn lưu ý rằng cần phải hấp cơm. Nếu bạn sử dụng gạo thường xuyên, có khả năng thay vì pilaf bạn sẽ có được cháo với thịt :-).

Về tỷ lệ, tôi không đặc biệt bận tâm. Tôi chỉ có thể nói bằng mắt rằng tôi đã lấy khoảng nửa kg thịt, và khoảng một ly gạo hoặc hơn một chút. Xem cho mình phần còn lại.

Chúng tôi cắt mọi thứ - ba củ cà rốt trên vắt. Bạn không nên xay thịt với thịt, vì nó sẽ được chiên.

Chúng tôi đặt một chiếc chảo sâu lòng vào lửa và đổ 100-150ml dầu hướng dương. Chúng tôi làm nóng dầu và chảo.

Cháy đến mức tối đa.

Mọi thứ đã ấm lên. Chúng tôi cho thịt và chiên vào lửa MAXIMUM trong 5-10 phút trước khi bắt đầu lớp vỏ vàng.

Giống như ở đây. Để lại một lề cho chiên thêm với rau.

Chúng tôi ngủ hành và cà rốt.

Chiên mọi thứ cho đến khi vàng nâu. Đây là khoảng 5-10 phút. Tất cả ở nhiệt độ tối đa.

Đổ đầy nước, tốt nhất là nóng và đun sôi mọi thứ.

Chúng tôi ngủ cơm, đun sôi. Đóng nắp và đặt nhiệt độ tối thiểu.

Mọi thứ nên lặng lẽ rúc rích dưới nắp.

Và bây giờ, một trong những bí mật của việc nấu cơm thập cẩm: vì còn rất ít nước, gạo sẽ bắt đầu cháy. Để ngăn chặn điều này xảy ra và nước được hấp thụ hoàn toàn, cần phải tạo các lỗ nhỏ bằng thìa vào đáy chảo.

Sau một thời gian nhất định, khuấy, hố và đậy lại.

Vì vậy, làm cho đến khi gạo đã sẵn sàng, đó là, pilaf. Nếu có gì đó không ổn và còn rất nhiều nước, và gạo đã sẵn sàng, sau đó mở nắp và thêm lửa. Và nếu gạo chưa sẵn sàng, và không còn nước, thì bạn có thể thêm một chút.

Nói chung, kết quả cuối cùng nên là cái này hoặc tốt hơn: