Khoai tây chiên giòn nhẹ

Món ngon thường có hại. Vua của thức ăn nhanh, một loại khoai tây chiên phổ biến, thuộc về nó. Các chuyên gia dinh dưỡng và bác sĩ phản đối mạnh mẽ món ăn này. Đó là tất cả về chất béo trong đó khoai tây được chiên. Ông bổ sung khoai tây không chỉ calo, mà cả chất gây ung thư - những chất có đặc tính nguy hiểm có thể gây ra sự phát triển của ung thư.
Có cách nào để nấu khoai tây sao cho ngon và an toàn cho sức khỏe? Có, nếu bạn hoàn toàn từ bỏ việc sử dụng dầu sôi, và nướng món ăn trong lò nướng. Khoai tây chiên theo khẩu vị của bạn sẽ mềm và nhẹ hơn so với chiên trong dầu. Ngoài ra, nó sẽ giữ lại tất cả các khoáng chất hữu ích, bao gồm kali, giàu vitamin C. Nó đã được thử nghiệm trong thực tế rằng khi nướng, khoai tây chỉ mất 17% lượng vitamin ban đầu. Bí quyết cho hương vị của công thức này là sử dụng các loại gia vị phù hợp. Paprika và tỏi làm cho nó đặc biệt và tăng lợi ích của nó.

Các thành phần

Để làm khoai tây chiên nhẹ, bạn sẽ cần:

• ba củ khoai tây:
• ớt bột;
• tỏi khô;
• chanh
• dầu thực vật;
• muối

Hãy nhớ rằng ba củ khoai tây là số lượng tối thiểu được tính cho 1-2 phần ăn. Dầu oliu cũng phù hợp. Muối tốt hơn là chọn "ngon" - với các chất phụ gia hữu ích.

Nấu khoai tây chiên trong lò

Gọt vỏ khoai tây.
Cắt khoai tây thành lát dọc.
Thêm dầu thực vật. Thêm 1 muỗng canh dầu thực vật vào khoai tây xắt nhỏ và trộn.
Rắc khoai tây với ớt bột. Rắc khoai tây một cách hào phóng với ớt bột và nếm tỏi khô. Nhớ lại rằng ớt bột là ớt đỏ của các loại khác nhau. "Muối đỏ của người Mỹ bản địa" mang đến Châu Âu Columbus cùng với các loại gia vị khác. Hương vị của nó phụ thuộc vào sự đa dạng của hạt tiêu. Mức độ nghiêm trọng của hương vị của ớt bột phụ thuộc vào lượng hạt mà tôi để lại trong quá trình chế biến. Trong ớt bột ngọt, tất cả các hạt được loại bỏ. Một trong những thành phần chính của nó là ớt chuông đỏ. Gia vị calo rất thấp - một muỗng canh chỉ chứa 19 kcal, nhưng bạn không thể đếm các thuộc tính hữu ích. Paprika là chất chống oxy hóa, tăng khả năng miễn dịch, đốt cháy chất béo, là chất dự phòng chống lại cục máu đông, bệnh ung thư, làm săn chắc cơ thể, có tác dụng giảm đau, tái tạo, kháng khuẩn. Nó rất hợp với khoai tây. Rắc khoai tây với tỏi xay khô lên trên ớt bột. Nó hơi thua kém một chút so với lợi ích mới, nhưng nó cũng có những ưu điểm: bạn đã thắng, phải lo lắng rằng nó sẽ có mùi khó chịu từ miệng của bạn.
Rắc khoai tây với muối. Đặt khoai tây đã chuẩn bị lên một tấm nướng, bôi trơn trước bằng dầu hướng dương. Nếu chảo không có đặc tính chống dính, tốt hơn là chơi an toàn và đặt lên giấy nướng đặc biệt hoặc một lớp giấy bạc. Rắc khoai tây với muối và gửi vào lò nướng ở nhiệt độ trung bình 30 hoặc 40 phút.
Lật khoai tây qua. Sau khoảng 25 phút, khi khoai tây được phủ một lớp vỏ vàng mềm, cẩn thận gỡ chảo ra và lật lại bằng thìa gỗ. Gửi vào lò thêm 5 - 7 phút nữa cho đến khi chín hoàn toàn.
Mọi thứ đã sẵn sàng! Chúng tôi lấy khoai tây ra, đặt vào đĩa. Khoai tây chiên nhẹ ngon hơn và tốt cho sức khỏe hơn đồ ăn nhanh - bạn sẽ tự mình nhìn thấy. Rắc thêm thì là tươi, thêm rau tươi hoặc salad, lát phô mai mềm. Thời gian để nếm khoai tây - ngon!