Cách làm sạch cá trích nhanh chóng và không có xương

Làm sạch cá trích là một trong những quy trình khó chịu nhất trong nhà bếp. Có rất nhiều phiền phức để trích xuất vô số xương từ loài cá này, và nó cũng sẽ thấm vào toàn bộ nhà bếp, thớt và tay có mùi tanh. Nhưng có công nghệ sẽ giúp làm sạch cá trích nhanh chóng và không có xương.

Kế hoạch hành động làm sạch Herring từng bước

1. Chuẩn bị một nơi để cắt cá. Bạn có thể sử dụng một tờ báo retro và một tờ báo, nhưng tốt hơn là đặt cá trích lên giấy nướng. Để tiết kiệm, người đã sử dụng sẽ làm. Tay được bảo vệ bằng găng tay một lần nếu bạn không muốn chúng có mùi như cá. Nó là thuận tiện nhất để lấy một con dao hẹp và không dài lắm. Hãy bắt đầu với cái đầu. Cắt nó cùng với vây.
2. Cắt bụng cá trích, làm sạch nó từ bên trong. Nếu có trứng cá muối bên trong, nó có thể được đặt riêng. Cô ấy khá ăn được.
3. Chúng tôi làm sạch bằng dao những bộ phim bên trong cá trích. Cắt bỏ vây dưới.
4. Dọc theo sườn núi chúng ta tạo một vết rạch nông và loại bỏ vây trên.
5. Có hai lựa chọn để làm sạch thêm. Đầu tiên là trước tiên phải loại bỏ da khỏi cá trích, sau đó thả nó ra khỏi xương. Thứ hai là đầu tiên tách xương, và sau đó loại bỏ da. Trong trường hợp của chúng tôi, kịch bản thứ hai được chọn. Chúng tôi kiên quyết lấy cá trích cho hai nửa đuôi và quay lưng lại với chúng tôi, như thể nó đang thực hiện một cú lộn nhào. Một vết nứt nhỏ xuất hiện trên đuôi. Chúng tôi kéo cá trích bằng hai nửa đuôi theo các hướng khác nhau. Nó biến thành hai nửa trước mắt chúng ta: một gần như không xương, trong nửa sau vẫn còn một sườn núi với xương sườn.
6. Sử dụng một con dao hoặc dao, chúng tôi tách sườn và xương ra khỏi nửa sau của cá trích. Chúng tôi cẩn thận kiểm tra nó và loại bỏ xương còn lại.
7. Chúng tôi làm sạch cá trích khỏi da, bắt đầu từ điểm cắt đầu.
8. Một lần nữa, chúng tôi làm sạch phim bằng dao, lấy xương nhỏ bằng tay. Cá trích đã sẵn sàng. Chúng tôi tắt tất cả chất thải vào giấy đã sử dụng và vứt nó đi.

Sandwich với những miếng cá trích trong năm phút

Một chiếc bánh sandwich với những lát cá trích bóc vỏ cho bữa sáng là một lựa chọn bữa sáng tuyệt vời, nhanh chóng và ngon miệng.
Sản phẩm ban đầu: bánh mì nâu, phô mai mềm, dưa chuột, một bó thì là, miếng cá trích.
1. Phết bất kỳ phô mai kem mềm chất lượng lên một miếng bánh mì đen. Bạn cũng có thể sử dụng kem chua dày. Rắc nhỏ thì là lên trên.
2. Gọt vỏ dưa chuột, cắt dọc theo các đĩa, nằm trên một lớp cây xanh.
3. Đặt miếng cá trích xắt nhỏ lên một lớp dưa chuột.
4. Trên đầu cá trích lại rắc rau thì là.
5. Thêm cà chua xắt nhỏ vào đĩa để làm cho nó thậm chí còn ngon hơn. Bánh sandwich đã sẵn sàng!