Phô mai nướng

Phô mai hun khói là cần thiết cho món ăn này. Do cấu trúc của nó, nó không trải trên chảo, không mất hình dạng và mang lại cho món ăn một hương vị hun khói nhẹ.
Nếu bạn làm que phô mai từ các loại cứng, thì khi nướng bánh bạn sẽ cần sử dụng nhiều bột hơn, và nhúng vào trứng hai lần. Sau đó, "áo lông" xung quanh phô mai sẽ trở nên khá dày đặc và không cho phép nó bị rò rỉ ra ngoài.

Các thành phần

• phô mai hun khói - 200 g;
• trứng - 1 chiếc.;
• ổ bánh - 1 cái.

Phô mai chiên

Để quá trình chiên diễn ra mà không có trục trặc, trước tiên hãy chuẩn bị bánh quy. Điều này có thể được thực hiện ngay cả trong một vài ngày. Để làm điều này, cắt lớp vỏ từ một ổ bánh mì cắt thành lát.
Cắt chúng thành những miếng nhỏ. Như vậy sẽ thuận tiện khi đặt chúng vào bát máy xay.
Nghiền. Sau vụn này, nên để khô trong lò hoặc trong chảo rán khô. Nhưng nếu không có thời gian chuẩn bị, những mẩu vụn tươi sẽ làm.
Sử dụng một cái nĩa, chúng tôi biến đổi một quả trứng muối thành một khối đồng nhất.
Cắt phô mai hun khói: độ dày 1 cm., Chiều dài - không quá 6 cm.
Mỗi khối phô mai được nhúng hoàn toàn vào một quả trứng.
Nhanh chóng, để trứng không có thời gian để ráo nước, hãy lăn đá mài trong vụn, đã được chuẩn bị trước.
Nó vẫn là khối phô mai chiên giòn của chúng tôi.
Ngay cả những mẩu vụn từ bánh mì rất tươi trong dầu nóng sẽ trở nên giòn, sẽ mang lại cho que phô mai một đặc tính độc đáo. Đúng, nó cũng có thể thu thập dầu dư thừa. Nhưng khăn lau sẽ giúp loại bỏ khuyết điểm này. Hoặc chỉ để lại que phô mai trên giá dây kim loại trong vài phút.