Cá đỏ là một món ngon đơn giản

Những loại món ăn không được chuẩn bị ở Nga từ gia đình cá hồi. Hải cẩu mềm, cá hồi chum, cá hồi hồng hoặc cá hồi bắt đầu với bánh nướng truyền thống, bánh kếp mỏng và kulebyaki tinh tế. Một sản phẩm ngon đã được thêm vào các khóa học đầu tiên, cung cấp một hương vị tuyệt vời của thức ăn nóng. Từ "đỏ" luôn có nghĩa là một cái gì đó đẹp, danh dự, nghi lễ. Vì những lý do này, các loài cá quý hiếm có màu thịt như vậy chiếm một vị trí đặc biệt trong nấu ăn, và các món ăn nấu luôn luôn hướng đến các ngày lễ.

Các thành phần

• 300 g bất kỳ loại cá đỏ;
• dầu tinh chế (ô liu hoặc hướng dương);
• bánh quy giòn hoặc vụn bánh mì;
• lượng muối và gia vị được chọn để nếm thử.

Nấu cá đỏ

1. Nếu chúng tôi mua một sản phẩm đông lạnh, hãy để lại bao bì trên bàn để rã đông in vivo.
2. Chúng tôi làm sạch cá khỏi vảy, rửa sạch, ướt bằng khăn ăn, cắt các lớp thành các phần.
3. Đổ bánh quy giòn hoặc hỗn hợp bột làm sẵn lên một đĩa phẳng. Nếu bạn don lồng có đội ngũ nhân viên phù hợp, don don hoảng hốt! Chúng tôi sử dụng semolina, bột yến mạch cho các mục đích này hoặc nhanh chóng làm bột. Chúng tôi chỉ cần kết hợp trong bát một quả trứng, nửa ly sữa và 50 gram bột. Chúng tôi trộn các thành phần, chúng tôi có được một thành phần dày, tính nhất quán tương tự như kem chua tự làm.
4. Vì vậy, cuộn cá trong hỗn hợp bánh mì. Nhấn nhẹ các mảnh để thành phần số lượng lớn.
5. Chúng tôi làm nóng chảo, đổ 50 gram dầu tinh chế (hướng dương hoặc ô liu). Trải từng miếng cá đỏ trong mỡ nóng, để lại một khoảng cách nhỏ giữa chúng.
6. Chiên sản phẩm từ mọi phía, chuyển qua như một lớp vỏ vàng. Chúng tôi sử dụng lửa điện trung bình. Để sẵn sàng hoàn toàn, chúng tôi cần không quá mười phút.
Phục vụ cá đỏ với nêm chanh, bông cải xanh, rau diếp mềm, đậu xanh, cà chua tươi hoặc nướng. Chúng tôi phục vụ các món ăn theo sở thích và sở thích của bạn. Chúng tôi có một sự thèm ăn dễ chịu nào!