CôNG THỨC ĐƠN GIẢN CHO HODGEPODGE

Send

Trong số các món ăn thịnh soạn, súp chiếm vị trí đầu tiên. Solyanka là một trong những lựa chọn nấu ăn bổ dưỡng nhất cho cả gia đình. Món súp này làm bão hòa sự thèm ăn nhờ một số loại thịt trong thành phần. Và các loại thịt hun khói thêm vào sẽ thêm gia vị cho món ăn.
Tôi chỉ thích hodgepodge, đây chắc chắn là món súp yêu thích của tôi.

Làm thế nào để nấu một hodgepodge nhanh chóng và ngon?

Một trong những lợi thế của món súp như vậy là nó không đòi hỏi kỹ năng nấu nướng cao và chuẩn bị lâu dài. Có một số công thức nấu ăn đơn giản. Hãy xem xét một trong những lựa chọn sẽ cho phép bạn nuôi một công ty lớn trong vòng 40 phút.

Để chuẩn bị một hodgepodge cho 6 phần bạn sẽ cần:

- thịt lợn ít béo - 400 g.
- xúc xích hun khói - 150 g.
- giăm bông hun khói (có thể thay thế bằng giăm bông) - 150 g.
- xúc xích - 2-4 miếng (tùy thuộc vào mật độ mong muốn của món súp).
- dưa chuột - 100 g.
- Ô liu hoặc ô liu không có xương - 100 g.
- khoai tây nhỏ - 2 chiếc.
- hành tây - 1 chiếc.
- sốt cà chua - 0,5 muỗng canh. tôi
- Muối, gia vị như mong muốn.

Tổng thời gian nấu: 40 phút - 1 giờ.

Công thức từng bước để thực hiện một hodgepodge đơn giản

1. Đổ đầy một nồi lớn với nước ở 2/3 và đun sôi. Nhúng thịt lợn trước đó rửa trong nước chảy. Muối một chút và để nấu trên lửa vừa trong 30-40 phút.
2. Trong khi thịt lợn được nấu chín, tất cả các thành phần khác phải được chế biến. Cắt xúc xích thành dải mỏng.

3. Cắt giăm bông thành dải có kích thước tương đương với xúc xích. Solyanka sẽ dễ chịu hơn cả về ngoại hình và hương vị, nếu bạn tuân thủ một dạng thành phần duy nhất.

4. Tương tự cắt nhỏ dưa chuột và khoai tây.

5. Xúc xích cắt thành những vòng tròn nhỏ.

6. Sau thời gian quy định để nấu thịt, lấy thịt heo ra, để nguội và cắt thành những miếng nhỏ dọc.

7. Khi tất cả các chế phẩm được hoàn thành, bạn có thể bắt đầu tạo ra cơ sở của súp.

Chiên một hành tây xắt nhỏ với một muỗng canh cà chua trong chảo nóng trong 2-3 phút.
Đặt ống hút khoai tây vào nước dùng thịt và đun sôi, sau đó nấu trong 5-8 phút.
8. Thêm quá chín, các sản phẩm thịt băm nhỏ, ô liu và dưa chuột vào khoai tây. Thêm gia vị yêu thích của bạn, ớt, thảo mộc thơm, nếu muốn.
Đun sôi và tắt lửa.

Đậy nắp chảo và để trong vài phút.
Phục vụ hodgepodge với kem chua và các loại thảo mộc tươi, chanh. Một món súp như vậy sẽ làm dịu cơn thèm ăn của bạn và sẽ làm hài lòng những người sành ăn khó tính nhất!