Cà chua phơi nắng cho mùa đông

Công thức này đã được biết đến với chúng tôi tương đối gần đây. Anh ấy đến từ ẩm thực Ý. Ở đó, trái cây được thu hoạch theo cách này để tiếp tục sử dụng trong việc chuẩn bị pizza, mì ống và các món ăn chính khác của các đầu bếp địa phương.
Sau khi thử, bạn quyết định sử dụng phôi trong tương lai. Nhưng bạn có thể chắc chắn rằng nó sẽ trở nên rất ngon. Ngay cả một chiếc bánh sandwich bình thường với một quả cà chua như vậy cũng trở thành một món ăn hoàng gia. Hãy chắc chắn để thử nó.

Thành phần

• Cà chua
• muối;
• hạt tiêu;
• tỏi
• Dầu.

Cà chua khô có thể được chuẩn bị từ bất kỳ loại nào, nhưng tốt hơn là chọn cà chua dày đặc sẽ giữ được hình dạng tốt.
Rửa sạch cà chua.
Để khô.
Cắt thành một nửa hoặc một phần tư.
Nhẹ nhàng loại bỏ bột giấy bằng một cái muỗng.
Đừng đổ nó ra. Đối với borsch, hầm, vv, đây là chính xác những gì bạn cần.
Phủ tấm nướng bằng giấy bạc, trải các lát cà chua thành một lớp chẵn.
Muối, hạt tiêu.
Đặt vào lò nướng cho nhiệt tối thiểu trong 3-5 giờ. Đó là khuyến khích để mờ dần với bìa ajar.
Dưới đáy lọ đặt tỏi thái lát. Đặt chặt cà chua.
Đổ đầy dầu nóng (không sôi!) Nửa chừng.
Cork và để nó ủ trong ít nhất ba ngày. Bạn có thể lắc thường xuyên để ngâm tốt hơn.
Lưu trữ đến 6-8 tháng, nhưng chỉ trong tủ lạnh.
Đối với một lọ nửa lít, bạn cần khoảng 2 kg cà chua.
Bon thèm ăn.