Bánh Anthill ngon

Bánh này là yêu thích của tôi. Trong gia đình của chúng tôi, "Anthill" được chuẩn bị cho một tâm trạng tuyệt vời. Đây là một nhiệm vụ khá rắc rối, nhưng kết quả luôn vượt quá lời khen ngợi. Không có gì ngon hơn một lát bánh này với một ly sữa lạnh.
Danh sách các thành phần rất đơn giản:

• bột mì;
• 5 quả trứng;
• một ly rưỡi đường hạt;
• nửa ly mật ong;
• dầu thực vật.

Và tôi đã nấu nó như thế này:
1. Rèn trứng vào một cái bát, và thêm bột vào chúng. Trộn lẫn. Bạn không cần thêm bất cứ thứ gì khác vào bột này. Bao nhiêu bột sẽ đi tùy thuộc vào chất lượng của nó.
2. Sau khi thêm bột dần dần, cuộn một quả bóng đàn hồi, nhưng không cứng.
3. Chia nó thành những phần bằng nhau, và mỗi phần được cuộn thành một lớp rất mỏng. Bụi liên tục với bột.
4. Cũng rắc bột cán, và cuộn nó thành một cuộn. Cắt thành lát như chỉ định trong ảnh. Hương vị của bánh cũng phụ thuộc vào độ dày của chúng. Tôi thích nó hơn khi có nhiều bột, và bánh hơi khô. Nếu bạn thích khi có nhiều xi-rô, thì bạn cần phải cắt các dải rất mỏng.
5. Rắc bột rắc nhiều. Tôi san bằng chúng, như được chỉ ra trong bức ảnh.
Vì vậy, tôi đã làm với tất cả các miếng bột. Nó phải được chuẩn bị đầy đủ trước khi chiên.
6. Trong một cái chảo, nó làm nóng dầu tốt trên ngọn lửa lớn, giảm xuống mức trung bình và cho vào mẻ bột đầu tiên. Trước khi cho chúng vào một cái rây để loại bỏ bột thừa. Bạn không thể đặt nhiều bột, vì chúng sẽ tăng khối lượng trong quá trình chiên. Và nếu chúng không có đủ không gian, thì rang và màu của chúng sẽ không đồng đều.
7. Sử dụng một cái muỗng có rãnh, tôi đặt chúng lên một cái rây sạch khác để mỡ thừa được xếp chồng lên nhau, rồi đặt nó lên bàn.
8. Khi tất cả các dải đã quá chín, tôi bắt đầu chuẩn bị xi-rô. Đường và mật ong được đặt trong chảo, và đun nóng ở nhiệt độ thấp cho đến khi giảm xuống.
9. Dải chiên đổ vào một bát lớn chuẩn bị trước. Hơi nghiền nát chúng bằng tay của mình. Nó được đổ với xi-rô nóng, và với sự trợ giúp của một cái muỗng lớn, nó được trộn đều để tất cả các dải được bôi với nó.
10. Khuôn được phủ bằng màng bám, và đặt trên đó một miếng bột trộn với xi-rô. Tôi nhấn nó thật tốt để mọi thứ vừa vặn với hình thức và chiếc bánh không bị lỏng.
11. Cô ấy để trên bàn trong nửa giờ cho đến khi xi-rô được làm mát hoàn toàn, và sau đó cô ấy đặt nó vào tủ lạnh để qua đêm. Vào buổi sáng tôi phục vụ trên bàn, và vào giờ ăn trưa, không còn gì của một chiếc bánh khá lớn như vậy.