KHOAI TâY HẦM VỚI SƯỜN HEO

Send

Khoai tây hầm với sườn, món ăn, tuy đơn giản nhưng rất ngon và theo đó, được nhiều người yêu thích. Nó được nấu đủ nhanh, đặc biệt là nếu sườn heo được sử dụng để chuẩn bị, nó không đòi hỏi quá nhiều thời gian để dập tắt, ví dụ như đối với sườn bò. Tất nhiên, để nấu khoai tây hầm, bạn có thể lấy bất kỳ loại thịt nào khác, đồng thời thêm nhiều loại gia vị và thảo mộc. Thử nghiệm theo cách này mỗi khi bạn có thể khám phá những hương vị mới và khác thường, dường như, thoạt nhìn, những món ăn thông thường từ lâu đã được đưa vào thực đơn hàng ngày của mỗi người. Công thức này sẽ mô tả việc chuẩn bị khoai tây hầm theo cách đơn giản nhất và có lẽ là nổi tiếng nhất với việc thêm hành tây, cà rốt và gia vị truyền thống.
Thành phần
- 700 g sườn heo;
- 1,5 kg khoai tây;
- 2 củ hành tây;
- 2 củ cà rốt;
- 2-3 lá nguyệt quế;
- muối;
- một ít hạt tiêu đen;
- dầu thực vật.

Rửa sạch xương sườn và vỗ chúng bằng khăn giấy để loại bỏ nước dư thừa. Đổ 3 muỗng canh dầu thực vật vào một cái chảo sâu và đặt sườn heo ở đó, thêm muối cho vừa ăn và chiên hai mặt trên lửa lớn trong 10 phút.

Trong khi sườn được chiên, xắt nhỏ hành tây.

Sử dụng một vắt thô, xay cà rốt.

Sau 10 phút, thêm hành tây xắt nhỏ và cà rốt vào sườn heo chiên. Chiên thêm 5 phút nữa cho đến khi hành tây và cà rốt có màu nâu nhạt và hơi vàng.

Tiếp theo, đổ sườn bằng nước đun sôi nóng để chúng thực sự được bao phủ bởi nó. Giảm nhiệt và đun trong 30 phút.

Trong khi đó, cần phải chuẩn bị khoai tây, cụ thể là gọt vỏ và cắt thành những miếng khá lớn.

Sau nửa giờ, đến sườn heo gần như sẵn sàng, hạ khoai tây, muối cho vừa ăn, cho rằng sườn đã mặn, thêm hạt tiêu và lá nguyệt quế. Khuấy và đun nhỏ lửa cho đến khi chín hoàn toàn trong 20 phút nữa. Nếu khoai tây không được bao phủ hoàn toàn bằng nước, sau đó thêm lượng nước cần thiết.