Lê hoàng gia

Ngoài sự mát mẻ được chờ đợi từ lâu, mùa thu làm cho chúng ta hạnh phúc với một vụ thu hoạch mới, phong phú của trái cây, quả mọng, rau và trái cây. Một trong số đó là một quả lê. Thật khó để đánh giá quá cao các tính chất hữu ích của nó, và sự đa dạng của các món ăn được sử dụng không thể được tính. Món tráng miệng dành cho người sành ăn dựa trên nó rất phổ biến trong các bà nội trợ. Và lê nướng trong caramel sẽ là một lựa chọn lý tưởng để làm hài lòng chính bạn và gia đình bạn với thời gian, thức ăn và công sức tối thiểu.
Danh sách các thành phần mà chúng ta sẽ cần: 4 quả lê, 100 gram đường, đường vani, quế, 5 gram axit citric, khoảng 50 gram bơ, 50 gram nước, nho khô.
1. Hãy bắt đầu với lê. Đối với món tráng miệng này, tốt hơn là chọn những quả lê lớn, toàn bộ, cứng, hơi xanh. Giống lý tưởng "Bera". Vì vậy, trong kết quả cuối cùng, họ sẽ không phá vỡ.
2. Rửa quả lê của chúng tôi và cẩn thận gọt vỏ, cắt chúng làm đôi. Tiếp theo, với một con dao sắc, cắt ra giữa và hạt, làm những cái hố nhỏ.
3. Trộn axit citric với nước theo tỷ lệ 5:50 gram. Đây là khoảng một muỗng cà phê mà không có một slide trên mỗi ly nước. Trộn và rắc lê đã bóc vỏ của chúng tôi. Điều này được thực hiện để quả lê không bị sẫm màu, và cũng làm loãng đường - vị ngọt của caramel. Nhưng thủ tục này có thể tránh được nếu bạn có một quả chanh. Trong trường hợp này, chúng tôi chỉ đơn giản là thể hiện nước chanh và cũng rắc nó. Nhân tiện, tất cả chỉ mất vài muỗng cà phê chất lỏng chứ không phải toàn bộ ly. Nó được sử dụng để thuận tiện cho tỷ lệ chăn nuôi.
4. Bước tiếp theo là trộn đường và đường vani. Vanilla sẽ cho món ăn của chúng ta một mùi thơm đặc biệt, ngon miệng.
5. Trong khi lò nướng đang nóng, chúng tôi chuyển quả lê vào đĩa nướng có phủ giấy da. Bôi nhẹ bằng bơ. Tiếp theo, đổ đường vào hố hố, rắc phần còn lại theo hình và lê.
6. Dầu còn lại được cắt thành miếng bằng số quả lê. Và trải ra giữa lỗ cho đường.
7. Chúng tôi đặt trong một lò nướng nóng sẵn ở 170 độ. Sau 15-20 phút, khi đường bắt đầu tan chảy và biến thành caramen màu hổ phách, bạn cần phải xoay quả lê ở phía bên kia, và nướng thêm 10-15 phút nữa. Đặt những quả lê đã hoàn thành vào một cái đĩa, rắc nho khô lên trên và đổ phần caramel còn lại vào mẫu.
Và kết quả là, bạn sẽ đối xử với những quả lê nướng mềm nhất. Bon thèm ăn.