Sữa đặc tự làm trong 20 phút

Bạn vẫn đang mua sữa đặc trong các cửa hàng? Và bạn không lo lắng rằng thành phần của nó bao gồm rất nhiều loại phụ gia hóa học có hại? Và chi phí sữa đặc công nghiệp gần đây khá cao. Và đôi khi lưu trữ các sản phẩm loại này là không thể. Sẽ dễ dàng hơn để cố gắng tổ chức sản xuất đồ ngọt được yêu thích bởi tất cả trong nhà bếp của riêng bạn? Sau đó, bạn chắc chắn sẽ không phải nghi ngờ về chất lượng của nó. Hơn nữa, nó sẽ không mất nhiều công sức và thời gian. Và giá thành của một sản phẩm nấu chín sẽ thấp hơn nhiều so với giá mà thương nhân đưa ra. Có, và sữa đặc tự làm được chuẩn bị trong 20 phút theo nghĩa đen.
Thành phần chính của món ăn này là đường cát, sữa nguyên chất và bơ. Nhưng nếu bạn muốn, bạn có thể bổ sung thành phần này với vani và / hoặc sữa bột. Và nếu bạn thêm một ít bột ca cao (một hoặc hai muỗng canh), thì bạn sẽ có được sữa đặc sô cô la, điều mà nhiều người cũng thích.
Thành phần cho 250 g sữa đặc thành phẩm:
• 250 ml. sữa tươi nguyên chất có hàm lượng chất béo ít nhất 3% (hoặc kem có hàm lượng chất béo);
• 25 g bơ;
• đường hoặc bột hạt - 200 g.
Thời gian nấu cho sữa đặc tự làm - không quá 20 phút.
Phương pháp nấu ăn:
Trong một hộp nhỏ (không tráng men), trộn sữa với đường cát, đặt trên lửa và khuấy liên tục, đợi cho đến khi các hạt ngọt tan hoàn toàn. Sau đó thả bơ và cho hỗn hợp sữa vào đun sôi.
Sử dụng máy đánh trứng để trộn đều. Nấu trên lửa vừa (với độ sôi vừa đủ mạnh) trong 15 phút, không quên khuấy. Bạn sẽ có được một khối sữa khá lỏng. Đây là một sự xuất hiện bình thường. Đổ kết quả vào bình thủy tinh và để nguội hoàn toàn, trong thời gian đó sữa đặc sẽ đặc dần.
Bây giờ bạn có thể sử dụng sữa đặc của riêng bạn cho bất kỳ mục đích nào: thêm vào cà phê hoặc trà, đổ trái cây hoặc soong phô mai vào nó, làm bánh ngọt từ nó, hoặc chỉ ăn với thìa.
Bon thèm ăn!