Lớp học dưa chuột đóng hộp với cà chua

Vào mùa dưa chuột, nhiều người tham gia bảo tồn và mỗi bà nội trợ có sự tinh tế của dưa chuột. Tôi muốn cung cấp một phiên bản khác của dưa chuột đóng hộp với cà chua. Các loại rau được muối theo cách này luôn thành công, với dưa chuột và cà chua, và nước muối là tuyệt vời để uống.
Để bảo quản mỗi bình bạn sẽ cần:
• Dưa chuột nhỏ - 180-200 gr.
• Cà chua chín 180-200 gr.
• Thì ô.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà rốt -1 / 2 chiếc.
• Mướp đắng - 1/2 quả.
• Ớt chuông -1/4 chiếc.
• Tỏi - 2 tép.
Để chuẩn bị ướp:
• Muối - 35-40 gr.
• Đường 25-30 gr.
• Nước - 400-420 gr.
• Axit axetic 1 muỗng cà phê
Chúng tôi chuẩn bị rau. Chúng tôi rửa dưa chuột và cắt bỏ các mẹo, cũng rửa cà chua. Chúng tôi làm sạch ớt, tỏi và hành tây.
Chúng tôi đặt gia vị dưới đáy của lọ đã chuẩn bị, sau đó xếp dưa chuột theo chiều dọc, và đã cho cà chua vào chúng.
Sau đó, nên chuẩn bị ướp. Đổ muối và đường cát vào chảo nhôm hoặc kim loại, đổ nước. Chúng tôi đặt tất cả điều này trên lửa. Sau khi ướp sôi, bạn có thể đổ dưa chuột. Điều này phải được thực hiện cẩn thận để bình không vỡ. Sau đó, bình phải được đậy bằng nắp kim loại và khử trùng trong 7-8 phút. Sau thời gian quy định, rút ​​bình ra, đổ vào 1 muỗng. tinh chất giấm và cuộn lên.
Đó là tất cả. Dưa chuột đóng hộp ngon với cà chua đã sẵn sàng.