Phi lê phi lê với hành tây và kem chua

Nguyên liệu cần thiết để nấu cá:
- 1 con cá phi lê;
- 3 muỗng cà phê kem chua;
- 5 ml dầu hướng dương;
- 4 nhúm hạt tiêu đen;
- 3 nhúm muối;
- 2 tờ rau diếp;
- 2 đầu hành.
Chuẩn bị từng bước:
1. Chúng tôi lấy ra phi lê cá minh thái đông lạnh từ tủ lạnh. Tôi không rã đông hoàn toàn cá, vì kem pollock đông lạnh được nướng tốt hơn, vì phi lê sẽ tan chảy trong quá trình nướng, do đó mang lại cho cá độ ngon và mềm.
2. Cắt phi lê thành 2 phần (sẽ thuận tiện hơn khi nướng nó).
3. Trong một chiếc chảo rán khô, chúng tôi trải cá cắt thành miếng. Các miếng trong chảo nên tan chảy một chút.
4. Khi cá đã tan hoàn toàn, đổ một ít dầu hướng dương vào chảo và chiên ở tất cả các mặt.
5. Sau đó, cá phải được ướp muối một chút, thêm gia vị và hạt tiêu.
6. Trong khi phi lê cá được nấu chín, gọt vỏ và cắt mỏng hành tây thành các vòng mỏng.
7. Đặt vòng hành tây lên cá và nướng cho đến khi vàng nâu.
8. Tắt lửa và đậy nắp bằng nắp, để phi lê trong một lúc. Sau đó đặt phi lê cá lên một món ăn, bôi mỡ bằng kem chua và trang trí với lá rau diếp rửa sạch và xé nhỏ.
Cá phi lê rất mềm, ngon ngọt và ngon.