Một công thức thịt bê đơn giản

Một công thức khá đơn giản để nấu thịt bê sẽ thu hút ngay cả những người sành ăn nhất.

Thực phẩm mỗi khẩu phần:

Veal với xương (filet trong ngón tay dày); một cặp trứng cỡ trung bình; vụn bánh mì; bơ đậu phộng; hạt tiêu; bơ; một nhúm muối.

Rửa sạch thịt. Đừng đánh. Đánh trứng trong một cái bát rộng rãi, đổ một lớp vụn bánh mì vào một cái đĩa riêng hoặc trên một cái khay nhỏ. Nhúng thịt vào mỗi bên trong khối trứng, trong bánh quy, lặp lại quy trình (ngâm trong trứng và bánh quy giòn), ấn mạnh, sao cho lớp vỏ dày đặc hình thành. Đổ bơ đậu phộng vào chảo, đun nóng, thêm bơ. Chiên thịt đã chuẩn bị cho đến khi bề mặt có màu vàng be. Muối, hạt tiêu. Ăn nóng. Bạn có thể rắc một chút nước chanh. Để thuận tiện cho khách, xương có thể được bọc trong giấy nhôm.